Anonim

'Personal Brewery ' producerer øl om syv dage

Omkring hjemmet

Ben Coxworth

11. august 2011

2 billeder

Ian Williams og og Anders Warn, med WilliamsWarn ølbryggemaskine

Hjemmebier-brygning er som om at skrive en roman - selv om du måske kan lide tanken om at have gjort det, kan tanken om alt arbejde, der er involveret i at gøre det, være afskrækkende. Hvis PR-materialer skal troes, kan WilliamsWarn-bryggemaskinen gøre processen meget nemmere ... og hurtigere. I modsætning til de fire uger, der kræves af de fleste hjemmebryggingssystemer, kan det angiveligt producere øl på bare syv dage.

WilliamsWarn blev skabt af New Zealand "øl-tanke " Ian Williams og Anders Warn, og blev udgivet i dette land i april. Duoen hævder, at den omhandler 12 af de vigtigste udfordringer, der skader mange hjemmebryggere, herunder karboneringsprocessen, temperaturstyring og afklaring.

Som en Mr. Coffee (måske skulle de have kaldt det "Mr. Beer"), inkorporerer maskinen efter alt den nødvendige hardware til brygning. Dette omfatter en trykbeholder af rustfrit stål med carbonation niveau kontrol, og systemer til at styre faktorer som afklaring, sediment fjernelse, temperatur og gas dispensation. Sidst, men bestemt ikke mindst, har den også et udkast til dispenseringsmekanisme til udhældning af et glas af det afkølede "kommercielle kvalitet" færdige produkt.

Brugere bruger omkring 90 minutter til at rengøre og sterilisere systemet og tilføje tilførte ingredienser i starten af ​​processen. Derefter kræves minimal input indtil en uge senere, hvorefter 23 liter øl skal være klar til at drikke. En del af grunden til, at det er i stand til at lave øl så hurtigt, er, at karbonerings- og fermenteringsprocesserne foregår samtidigt. Afklaringsprocessen hævdes også at tage højst en dag.

WilliamsWarn-bryggemaskinen er i øjeblikket kun tilgængelig i New Zealand, selvom dens beslutningstagere håber at ekspandere hurtigt til de australske og amerikanske markeder. Den sælger til US $ 5, 660 (US $ 4, 577), plus $ 39, 50 (US $ 32) for ingredienserne for hver batch øl.

Kilde: Populærvidenskab

WilliamsWarn-bryggemaskinen producerer øl fra leverede ingredienser inden for syv dage

Ian Williams og og Anders Warn, med WilliamsWarn ølbryggemaskine

Anbefalet Redaktørens Valg